家常菜蒜泥白肉怎么做好吃又简单
主料
五花肉 ：300黄瓜 ：1根
辅料
油 ：适量盐 ：适量
细砂糖 ：适量
生抽 ：适量
味精 ：适量
葱 ：2根
大蒜 ：3瓣
红辣椒 ：4个
具体步骤
1.五花肉和黄瓜洗干净。
2.五花肉加葱和拍扁的姜，大火煮开，小火煮大约30分钟，煮到用筷子可以轻松戳进去即可。
3.黄瓜切大约7厘米长，从中间切开之后，片成薄片。
4.片好的黄瓜片备用。
5.煮好的五花肉放凉后切成薄片，尽量切薄。
6.一片黄瓜片一片五花肉排列在盘子内。
7.大蒜和红辣椒切碎。
8.加入适量的盐。
9.加入适量味精，可以换成鸡精。
10.加入生抽少许。
11.加入色拉油少许。
12.加入适量细砂糖。
13.加入一勺煮肉的汤，约有30ml。把酱料搅拌均匀。
14.蒜泥白肉就完成了，吃的时候一块肉加一块黄瓜，肥而不腻。
黄瓜片尽量片薄，五花肉也要尽量切薄，如果困难可以先放冰箱冻一下。
