自制麻辣水煮花生怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

下班回家，一个人追剧有点无聊？周末不上班待在家里找不到事儿干，感觉不到人生的意义？那就自己动手做麻辣水煮花生这道美味的小零食吧。无论是你饿了想吃东西还是看电视时无聊，都可以煮上一盘，当做消遣的零食，也可以当做你一人喝闷酒时的下酒菜。

主料

鲜花生 ：500

辅料

小茴香 ：少许
桂皮 ：1块
花椒 ：20粒
干辣椒 ：1个
麻椒 ：30粒
大料 ：2个
丁香 ：1个
香叶 ：2片

具体步骤

1.花生摘去坏果先用水冲净泥沙

2.抓一把面粉放到花生里面用手揉搓（这样可以去除粘在花生上的泥沙）

3.用流动的水冲净

4.把每个花生的顶部用手挤开以便进味

5.准备香料

6.锅里不加油小火把香料煸至稍微变黄

7.把香料倒入水中煮开5分钟

8.倒入花生和盐煮至成熟即可，不要捞出泡在汤里2小时以上更进味。

烹饪技巧

1、香料提前煮，可以使香料的香味更加浓郁。