自制滑熘里脊丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪里脊肉 ：适量

辅料

水煮竹笋 ：适量
香菜 ：适量
料酒 ：适量
香油 ：适量
淀粉 ：适量
盐 ：适量
白胡椒粉 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 买回里脊肉后，用清水处理干净，切成细丝，用淀粉、料酒煨上10分钟，备用；

2. 笋片冲洗下，切丝（我切的不够细），香菜洗净备用；

3. 起锅，倒入少量花生油（一点点就可以），滴几滴料酒，加水，放入笋丝，煮开；

4. 放入煨好的里脊丝，适量盐、白胡椒粉、，如果汤的黏度不够，可以用淀粉做个勾芡；

5. 关火，撒鸡精，淋香油，放入香菜即可。