简单版彩椒牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛肉 ：200
红椒 ：50
青椒 ：50

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
蔬之鲜 ：适量
玉米淀粉 ：适量

具体步骤

1.准备的材料：牛肉、红椒、青椒

2.将牛肉冲洗干净，切成丝备用，

3.把牛肉丝放在碗中放适量的玉米淀粉，用手捏捏均匀，

4.青红椒去蒂后，切丝，

5.起油锅，放入牛肉丝，

6.放青红椒丝，翻炒，

7.放蔬之鲜，

8.放适量的盐，翻炒几下就可以起锅。

烹饪技巧

1、青红椒因为生长的特殊外形，在凹折处会有一些农药，所以最好把蒂切除，2、牛肉丝放一些玉米淀粉会让牛肉比较的嫩，3、翻炒用的火不要太大了，以免焦了，而里面不熟。