风味上佳香葱培根沙拉面包怎么做好吃又简单
培根是由猪肉经烟熏加工制作而成的。培根在国外一般做为早餐的头盘，将培根切薄片，放在锅里烤或用油煎。培根味道很好，兼有熏制的风味，常用作西点制作。这款风味上佳香葱培根沙拉面包，可谓是吃货的福音，在香葱培根等味道强烈地材料中又加了沙拉融合，形成了既刺激又温和的味觉盛宴。
主料
高筋面粉 ：150鸡蛋 ：1个
纯牛奶 ：55
白砂糖 ：20
黄油 ：15
盐 ：2
酵母粉 ：3
辅料
培根 ：两条葱花 ：适量
丘比沙拉酱 ：适量
具体步骤
准备好材料
将纯牛奶、黄油、白砂糖、盐、鸡蛋清放入面包桶里
然后加入高筋面粉和酵母粉（酵母粉用高筋面粉与液体分隔开）
将发酵好的面团取出
用擀面杖排气
将发酵好的面团分割后滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
将面团擀成椭圆形
用保鲜膜盖住进行第二次发酵
发酵好的面饼放在铺有油纸的烤盘上，用手指轻轻按压面饼中间
每个面饼放入半条培根，挤入沙拉酱，撒上葱花
面包边缘刷上蛋黄液，烤箱180摄氏度预热后，上下火180摄氏度上层烤20分钟（中间刷一次蛋黄液）
出炉
1、培根在烘烤过程中会回缩，所以切的长度应该比发酵好的面团略长。2、培根面包属于薄片面包，故烘烤时需放在上层。
