香葱火腿沙拉面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

香葱火腿沙拉面包是一款即美观又美味的自制面包，可以当作早餐，或是午后零食。一个个面团卷成花的模样，中间夹着充足的火腿和香葱，红绿相映，色泽诱人，香气实在难以抵抗。特别是喜欢沙拉酱的人可以多加一些，那香甜的滋味令人一试难忘。

主料

纯牛奶 ：50ml
黄油 ：20
盐 ：3
高筋面粉 ：150
鸡蛋 ：1个
白砂糖 ：15
酵母粉 ：3

辅料

丘比沙拉酱 ：适量
火腿 ：50
葱花 ：15

具体步骤

1.准备好材料

2.将纯牛奶、黄油、白砂糖、盐、鸡蛋清放入面包桶里

3.然后加入高筋面粉和酵母粉（酵母粉用高筋面粉与液体分隔开）

4.按面团发酵键进行一次发酵

5.将发酵好的面团取出

6.用擀面杖排气

7.然后将发酵好的面团直接滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

8.然后用擀面杖将面团擀成长方形，再将面团翻面，用手指在一端轻轻按出略薄的指印

9.然后在面团上挤入沙拉酱

10.用刷子刷均匀，指印处不要涂刷

11.撒上葱花和火腿

12.由面团的一端卷向指印处的一端

13.卷成如图

14.用双手将面圈收口处捏紧

15.用切面刀将面团均分成6份切开

16.将面团切口朝上，在烤盘里铺上油纸，将面团摆出花型，盖上保鲜膜，发酵至1.5倍大

17.刷上蛋黄液

18.烤箱200摄氏度预热，烤盘放入烤箱中层，以上下火190摄氏度烤20分钟

19.中间再刷一次蛋黄液

20.出炉

21.近看一张

22.美味好吃

烹饪技巧

如果做的面包卷不成型，容易塌陷的话，说明水分太多，或者发酵过头了。