自制豆沙全麦面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

玉米豆渣 ：适量
茶油2大勺 ：适量
鸡蛋1个 ：适量
白糖4大勺 ：适量
盐2/3小勺 ：适量
高筋粉1 2/3杯 ：适量
全麦粉1/3杯 ：适量
酵母2/3小勺 ：适量
红豆沙 ：适量

辅料

具体步骤

1. 材料图

2. 以上材料除红豆沙外按顺序先液体后固体放入面包桶，酵母放在最上面

3. 面包桶装入面包机卡好接通电源菜单选12自定义和面15分钟

4. 一个和面程序结束后让面包机休息5分钟后再按一次和面程序15分钟

5. 和面结束后切断电源自然发酵2倍大

6. 取出面团排气后分成4份擀成牛舌状卷起

7. 全部做好后松弛15分钟

8. 把面团盘圆按扁包入适量红豆沙

9. 像包包子一样收口

10. 4份面团全部做好

11. 把面包桶内的搅拌刀取出，面包生胚收口朝下摆入面包桶

12. 自然发酵9分满

13. 面包机再次接通电源菜单选18烘烤程序，中烧色，时间30分钟

14. 时间到面包机发出提示音，这时面包就做好了

15. 带上隔热手套提出面包桶倒出面包放凉即可食用

烹饪技巧

1豆渣的量没有固定用多少，我每次都是把打豆浆剩的豆渣全部倒进去，和面的时候会守在旁边观察，如果面团太粘的话，再添加一些面粉进去就好了。2现在天气这么热，直接自然发酵是完全可以的。