锅包肉可以用面粉吗

可以。锅包肉又叫锅爆肉，是一道东北特色菜品，颜色金黄，口感酥脆，味道酸甜。制作锅包肉选择新鲜猪里脊肉最佳，切片大小要尽量统一，切片厚度要适中并且均匀，厚度0.5厘米左右最佳，否则炸制时成熟程度不同，有的炸老了，有的还没熟，口感不好。