养生枸杞牛奶炖花胶怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

养生枸杞牛牛奶炖花胶是一道奶香浓郁的汤品菜肴。枸杞是一种甘甜带有一点苦味的东西，用它来炖花胶有滋补肝肾的功效，养生的朋友加上牛奶还可以补钙。算是一道营养又好喝的菜品，可以用它来当作下午茶，做起来也很方便哟，热乎乎的适合更加美味。

主料

花胶 ：50
牛奶 ：600

辅料

红枣 ：两粒
枸杞 ：适量
冰糖 ：适量

具体步骤

1.用这种煲糖水专用的花胶，冷水浸泡一晚上

2.用剪刀剪成细小条状

3.拍姜片冷水下锅（直接用奶锅），水开放入花胶小火灼3分钟，熄火再焖三分钟。捞出去姜片冷水冲一下，体积变大了

4。加冷水放冰柜泡半小时，花胶变得又Q又弹

5.每盅放一片半姜片（不要放多，否则抢味也有不怕腥的可以不放）放入花胶

6.每盅放1粒去核红枣，加入牛奶，隔水炖2.5小时，枸杞最后半小时加入，完成后加入适量冰糖

7.一盅当晚空腹喝，另一盅放冰柜第二天加热空腹喝，图片是冰柜拿出来,花胶都融了成果冻状

烹饪技巧

焖完花胶以后一定要记得用冷水泡半小时。