养生燕窝枸杞养阴汤怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
草鸡 :500
虫草花 :10
枸杞 :20
干挑燕盏碎 :7
燕窝是滋补身体最好的东西了,枸杞不仅可以用来泡酒,放在燕窝汤里也是绝好的选择。养生燕窝枸杞养阴汤口味不甜也不咸,汤汁有点鲜浓,很适合老年人当下午茶,平时没事的时候来两杯,不仅味道很好,最重要的是对身体很好,操作简单,方便。
主料
蜜枣 :30草鸡 :500
虫草花 :10
枸杞 :20
干挑燕盏碎 :7
辅料
盐 :适量具体步骤
1.准备好汤料,
2.将汤料放入清水中浸泡15-20分钟,然后滤水捞起待用(除燕窝)
3.燕窝不需要浸泡,放一边待用
4.将主料放入沸水中煮8-10分钟,以出去血污、异味,捞起待用
5.将待用的汤料(连同燕碎)、主料放入汤煲,加入2升清水,用大火煮沸后,调至小火慢煲90-120分钟,请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。
燕盏碎,燕盏碎既燕窝的碎片,燕碎是燕盏采摘或运输中压碎,形成的细小燕碎,其营养价值非常之高。