五花肉木耳炒豆腐的做法 五花肉木耳炒豆腐怎么做

“五花肉越嚼越香，豆腐像肉片，香辣下饭”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

五花肉木耳炒豆腐的做法步骤

• 1、五花肉切薄片。

• 2、木耳提前泡发，洗净。

• 3、青红椒切小块。

• 4、葱切圈，蒜切片，姜切碎。

• 5、豆腐切长方形薄片。

• 6、锅烧热，放入适量植物油，油热，放入豆腐，小心晃动炒锅，以免粘锅。

• 7、豆腐一面煎至金黄，翻面，把另一面煎至金黄，盛出待用。

• 8、煎豆腐剩下的油，放入五花肉。

• 9、小火煎炒，至五花肉变焦黄。

• 10、放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。

• 11、放入葱姜蒜翻炒出香味。

• 12、放入一勺酱油，半勺糖，翻炒。

• 13、把木耳，豆腐，青红椒全部放入锅中翻炒。

• 14、放入适量淀粉汁，翻炒均匀出锅。

• 15、成品图。