很有食欲的盐水猪肝怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
姜 :两片
八角 :两个
香叶 :两片
葱 :两段
桂皮 :两段
料酒 :适量
主料
猪肝 :680辅料
盐 :适量姜 :两片
八角 :两个
香叶 :两片
葱 :两段
桂皮 :两段
料酒 :适量
具体步骤
1.新鲜的猪肝用清水反复清洗后,用清水加点白醋泡一到两个小时去除血水,中间可换水。
2.锅中注入冷水,投入葱,姜,大料,桂皮,香叶,盐猪肝同时放里。
3.大火烧开,倒入料酒,转中火12分钟,关火不要开盖,焖一晚。
4.煮好后吃切片,克直接吃,也可以沾点蒜泥辣椒油吃。
5.切好装盘即可食用。
1,要煮出好吃的猪肝,浸泡去血水很重要,在清水中加点白醋,然后浸泡整块猪肝两个小时,用清水反复清洗。2,猪肝不能长时间煮,煮的越长肝脏越硬,鲜嫩的猪肝的关键是用余温焖。