云耳节瓜煮肉丸怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

肉丸也是没平常生活中非常喜欢的一种特色的小零食，肉丸可以用作炖汤。我平常就非常的喜欢吃肉丸，肉丸，香软可口，而且有助于人体的影响可以增加人的食欲，就有开胃的功效今天所说的就是云儿，节瓜煮肉丸，三者搭配，可谓是荤素搭配，营养非常的均衡哦。

主料

猪瘦肉 ：300g
节瓜 ：2个
云耳 ：50g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生粉 ：适量
姜片 ：两片

具体步骤

1.开火倒入节瓜条和姜片，炒干水分

2.加入适量花生油，大半碗水，加盖大火煮4-5分钟

3.待瓜软后倒入事先泡好的云耳 ，肉丸，翻炒均匀盖盖子煮一分钟

4.调味

5.勾芡，完成

烹饪技巧

看火的大少来决定水的多少。肉丸事先用生粉，调味料调好味。