云南小瓜炒粉丝肉丸怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

云南小瓜 ：2根
猪肉 ：150
粉丝 ：80

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
生粉 ：适量
蒜头 ：适量

具体步骤

1.云南小瓜洗净

2.将云南小瓜切片

3.粉丝备用

4.猪肉剁碎后加盐、生抽、生粉拌匀

5.将肉馅挤成一个个的肉丸，然后将猪肉丸下锅两面煎一煎后备用

6.热锅下油，爆香蒜头后将云南小瓜倒入翻炒

7.然后将肉丸倒入一同翻炒

8.再将粉丝放入，加少许水将菜焖煮

9.一直煮到粉丝变软

10.上碟前加盐和生抽调味

11.可以上桌了

烹饪技巧

因为肉丸还要煮，所以煎的时候不需要煎得太熟，只需要两面煎黄即可