东北木耳炒云南小瓜怎么做好吃又简单
不知道为什么提到木耳打击都会比较想到东北木耳，或者说东北木耳就是更好一些更贵一些，其实南方有那种特比大片的木耳也是非常不错的！差不多大小有成年人的手掌那么大，切成丝炒很美味，不过这道东北木耳炒云南小瓜，也是为了南北合并。
主料
云南小瓜 ：300木耳 ：100
猪肉 ：100
辅料
油 ：适量鸡精 ：适量
蚝油 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：适量
具体步骤
1.煮熟的猪肉切成片。
2.木耳泡发开洗净，切成适当的大小。
3.小瓜洗净对半切开后再切成薄片。
4.锅中先加入少许油，把猪肉放进去炒一下。
5.待猪肉炒香一下，再加点蒜米。
6.把木耳放入锅中翻炒。
7.把云南小瓜，倒入锅中翻炒。
8.炒至云南小瓜变软，加入适量盐。
9.加入适量生抽。
10.加少许蚝油。
11.再加少许鸡精翻拌均匀即可出锅。
1、瘦肉可以直接用生的瘦肉也可以像我这样放一点，煮熟的瘦肉进去。
