红酒蕃茄烩猪排怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

无骨猪排 ：6块
中型洋葱 ：1个
蕃茄 ：1-2个
蒜蓉 ：1汤匙
白磨菇 ：6颗

辅料

油 ：2汤匙
糖 ：2/3汤匙
水 ：2汤匙
Hp汁 ：2汤匙
蒜粉 ：2汤匙
粟粉 ：2汤匙
黑椒粉 ：3汤匙
喼汁 ：2茶匙
茄汁 ：1汤匙
红酒 ：60毫升
意大利油醋 ：60毫升

具体步骤

1. 腌料：油2汤匙糖2/3汤匙水2汤匙Hp汁2汤匙蒜粉2汤匙粟粉2汤匙黑椒粉3汤匙汁料：喼汁2茶匙茄汁1汤匙糖2/3汤匙红酒60毫升意大利油醋60毫升

2. 先将猪排井字型拍松，再用腌料腌20分钟左右，快火下油起锅，先将外表煎发黄，转中慢火煎熟猪怕，盛起沥油。

3. 快火下少许牛油或油起锅，爆香蒜蓉，加入洋葱用少许盐炒至发软，加入磨菇略炒。

4. 再加入蕃茄用少许糖炒香，加入汁料搅匀煮开，加入猪排炒匀装盘即可。