蕃茄红烧牛肉面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛肉条 ：600公克
牛高汤 ：1000㏄
蕃茄 ：2个
刀切手工面 ：1人份
青菜 ：少许
葱花 ：少许
葱段 ：4片
酱油 ：2大匙
卤包 ：少许
酒 ：2大匙

辅料

具体步骤

1. 将牛肉条切块，放入滚水中烫去血水，再用冷水沖净、挤干备用。

2. 起油锅，将卤料1爆香，加入牛肉块拌炒，再依序加入卤料2翻炒，使肉上色后，与卤料牛高汤一起放入深锅中煮滚。

3. 将煮滚的牛肉汤捞除浮沫，放入切片的蕃茄，转小火慢煮至牛肉熟软。

4. 将面条与青菜用滚水烫熟，捞起放入碗中，再加入适量的红烧牛肉与汤汁，撒上葱花即可。