蛋挞皮的酥皮油是什么

酥皮油又称玛琪琳，是用牛油、奶油和面粉等主要食材制作而成，是做蛋挞皮的主要材料。酥皮油常用于制作各类起酥产品，除了蛋挞，还有松饼、牛角包、千层酥等等。酥皮油使用起来很方便，只要将酥皮油揉入面团中，使其轻松起酥。由于酥皮油的独有风味和稳定效果，现在已经成为烘焙食品不可缺少的好搭档。