懒人菜-毛笋炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

毛笋 ：1个
瘦肉 ：250

辅料

尖椒 ：2个
料酒 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.毛笋去皮洗净切开

2.毛笋切片

3.瘦肉洗净切片

4.瘦肉中倒入料酒，盐，糖，姜末，淀粉拌匀。

5.尖椒切丝

6.锅中倒油烧热，下去姜片，倒入腌制好的肉片，淋入料酒翻炒

7.倒入笋片翻炒

8.加入酱油着色，加糖调味

9.放入尖椒，盐，翻炒数下，出锅。

烹饪技巧

毛笋最好焯下水在炒