双椒烘蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

红甜椒 ：半个切碎
鸡蛋 ：三个打成蛋液
淀粉 ：两匙调成水淀粉

辅料

具体步骤

1. 、将碎青、红椒粒、盐、水淀粉加入蛋液里充分搅匀。

2. 平底煎锅置小火上，放油烧至三成热时，将打好的蛋从锅中心倒下，随即将锅盖盖上。

3. 烘约两、三分钟后，用竹筷插锅心的蛋，如果不见蛋汁时，在蛋的周围稍加点油。

4. 将蛋翻面，再用盖子盖上。当蛋的两面都烘成金黄色时（我没烘成金黄色，烘太老吃后身内会上火），关火。

5. 用刀切成斜方块，装盘，上桌，开吃。