简单又美味的家常菜青椒烘蛋怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟

鸡蛋是我们日常中最常见的食材了，而且它的做法也有很多。它不但可以做甜点，也可以做菜，既可以做配菜也可以做主菜。 今天我们这里做的是青椒烘蛋，这个菜用料简单，做法其实也挺简单的哦，对于很多不经常下厨的人儿来说上手是非常快的呢！

主料

青椒 ：1个
鸡蛋 ：3只

辅料

大葱 ：10
红彩椒 ：10
盐 ： 5g
料酒 ：5ml
油 ：30ml

具体步骤

准备好各种食材

青椒洗净切成0.5cm大小的小粒。红彩椒也切成相同大小的粒。大葱切成葱花。

鸡蛋磕入碗中打散，放入青椒粒、红彩椒粒和葱花，调入盐和料酒后搅拌均匀。

中火加热厚底平锅，注入油加热至6成热，注入蛋液并调成小火，耐心地等待蛋液凝固，如果蛋液较厚，也可以在底部全部凝固后轻轻地用锅铲抄起，翻面继续加热。

上下两面全部凝固后从锅中取出，食用时切块即可。

烹饪技巧

无