自制茄汁糖醋排骨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

排骨 ：600
蒜3瓣 ：适量
姜片5片 ：适量
小洋葱头3个 ：适量
小尖椒半截 ：适量
葱花少许 ：适量

辅料

料酒1勺 ：适量
醋2勺 ：适量
白糖3勺 ：适量
酱油4勺 ：适量
番茄酱3勺 ：适量
清水5勺 ：适量
盐1茶匙 ：适量

具体步骤

1. 材料准备好。排骨洗净斩小块。

2. 凉水下锅焯两三分钟捞起放入清水里洗去血沫。

3. 撰写制作步骤

4. 撰写制作步骤

5. 然后放入高压锅里加入几片姜片和葱段、1茶匙盐，倒入适量的清水没过排骨煮20分钟左右。煮好捞起备用。

6. 蒜和小洋葱头切末，小尖椒切丁。

7. 调一碗糖醋汁:1勺料酒，2勺醋、3勺白糖，4勺酱油，5勺清水然后加点蒜末和尖椒丁

8. 锅置火上倒入适量食用油蒜末和小洋葱末爆香

9. 倒入3勺番茄酱炒匀倒入3勺番茄酱炒匀。

10. 再倒入调配好的糖醋汁大火烧开。

11. 接着倒入排骨翻炒片刻裹上糖醋汁。

12. 撰写制作步骤

13. 起锅前淋上少许水淀粉勾薄芡，最后撒上葱花收汁即可！

14. 最后撒上葱花收汁即可！

15. 出锅装盘。

16. 撰写制作步骤

17. 撰写制作步骤

18. 撰写制作步骤