鱼腌制要用盐吗 飘香香 专业问答 9.6K 大中小设置文字大小 不需要。鱼腌制的时候通常使用料酒、姜葱等腌制,可以有效去除鱼的腥味。腌制鱼的时候若加入盐的话,会导致鱼肉质萎缩,失去水分,吃起来不够鲜嫩。清蒸鱼能够最大保留鱼的鲜味,一般清蒸的时候一斤左右的鱼蒸八分钟左右,大的则需要更长的时间。 TAG标签:要用 腌制 #