美味可口的茄盒饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

茄子，含有丰富的维生素，具有抗氧化防衰老的功效，是一种能够美容养颜的食材。偶尔一次吃到了茄盒饼，觉得它非常地美味可口，从此爱上了它。平淡无奇的外表，蕴含大大的烹调空间。同是茄子，却有着多种多样的烹调口味。茄盒饼，外表裹着一层炸得金黄的面粉，一口下去，内里的肉汁混合着茄子的香味，令人回味无穷。

主料

茄子 ：500
猪肉 ：200

辅料

面粉 ：100
油 ：200
盐 ：5

具体步骤

1.首先把茄子洗好，然后切成块，把中间的籽去掉。

2..把猪肉剁成肉沫，用盐和油腌一下。

3.五分钟后把肉沫放进茄子里。

4.用水把面粉搅成泥状，然后把裹好肉沫的茄子放进去裹面粉泥。

5.把油倒进锅里，等锅热就可以把茄子饼放进去炸，炸5分钟。

6.等茄子饼炸得金黄金黄的就可以起锅了。

烹饪技巧

1、火不能太大也不能太小，茄子饼变成金黄金黄的就马上起锅，不然会老。