清爽的广西长条小肉粽怎么做好吃又简单
作为一个南方的孩纸，最爱肉粽，甜粽真吃不惯呢，广西长条小肉粽以糯米、猪肉、绿豆为主，家里会放排骨，可惜排骨太贵，自己没舍得用。工作第一年，独自在外很想念家乡的粽子，便淘宝买了粽叶，自己鼓弄包了一锅粽子，出品跟家里的相差无几呢，真的好吃。
主料
糯米1000g、猪肉500g、绿豆250g ：适量辅料
五香粉少量、盐适量、生抽适量、老抽少量 ：适量具体步骤
肉切长条，我包的是小粽子，故切得瘦些，大粽子可以切二指宽。
2肉加生抽、盐、五香粉搅拌几分钟，放冰箱冷藏一晚上即可。
3糯米淘干净，加盐和生抽，一点点老抽，适量五香粉拌匀，静置一晚上。
4绿豆洗好，泡一晚上。
5淘宝买的箸叶，其实我们广西用的是柊叶，淘宝看到都好贵啊，刚毕业没什么钱的孩子还是选择了便宜的π_π
6开始包～准备好剪刀，线要先理好免得手忙脚乱。
7绿豆不用脱皮，先和米拌匀。两片叶子叠一起，光面朝手心，先放米，放一件肉，喜欢吃肉的可以多放，肥瘦搭配最好，然后再用米盖住肉，两边收紧成圆筒型，再两头叶子向里折，手定住后，用绳子捆紧。
8两斤米，一斤肉，半斤绿豆，买了四十张叶子，刚好包了二十只，哈哈哈，手气不错，下锅咯！
9水漫过粽子，高压锅大火炖开几分钟转小火，刚好煮一个小时关火，停火后焖了半个小时，出锅囖～～肉好多，好好吃，一口气吃了三个～～～小个子的粽子就是任性呀！
