健康美食之牛肉酱披萨怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
牛肉酱 :适量
番茄沙司 :适量
黑胡椒 :适量
绵白糖 :10
酵母 :3
蒸鱼豉油 :适量
苏里拉拉丝奶酪 :适量
油 :10
牛奶 :125
牛肉 :适量
料酒 :适量
洋葱 :适量
主料
面粉 :200辅料
盐 :2牛肉酱 :适量
番茄沙司 :适量
黑胡椒 :适量
绵白糖 :10
酵母 :3
蒸鱼豉油 :适量
苏里拉拉丝奶酪 :适量
油 :10
牛奶 :125
牛肉 :适量
料酒 :适量
洋葱 :适量
具体步骤
1.面200克 糖10克盐2克 酵母3克 也可以加10克黄油或者豆油 (不加也行)牛奶125克(可用温水),这些面可以做8寸和9寸的各一个,你可以自己缩减比例。和好面使劲摔几下,发酵1.5到2个小时。(或者用面包机和面,发酵功能1小时)
2.先用牛肉酱(喜欢吃辣的多放点,自己灵活掌握)和料酒腌制牛肉馅,腌10分钟。
3.锅里少许底油,下入洋葱末煸炒
4.将牛肉粒倒入锅里煸炒,然后加入番茄沙司,黑胡椒粉,盐,蒸鱼豉油,适当少加点水,炒(自己品尝一下味道,满意为止)。
5.炒好之后备用。
6.检验面团(手指粘干面粉按个洞,不塌陷不回缩)
7.揉面,分2个剂子,分别盖保鲜膜,再醒10分钟。
8.家里微波炉的烤盘可以当最大的披萨盘(我用的8寸盘),将面团擀成大圆片,铺烤盘上,用叉子或者牙签在饼底上多扎小眼,然后准备馅料。
9.将酱料均匀的铺在披萨饼的表面
10.最后在表面撒上一层马苏里拉拉丝奶酪。(食材随意的,可以放虾仁或者香肠。)
11.烤箱预热 180度 20分钟即成。
12.切开
材料:面200克糖10克盐2克酵母3克也可以加10克黄油或者豆油(不加也行)牛奶125克(可用温水),这些面可以做8寸和9寸的各一个,你可以自己缩减比例。