美味的蒸鱼豉油炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

蒸鱼豉油炒饭一听这一道菜，可能觉得非常容易制作，但实际上，对于这样一道看似简单的菜，要做好却不是说起来的那么简单。这一道菜的制作关键，其实主要在制作过程中对火候的控制。在选择好材料之后，如何合理安排烹调的步骤，以及对火候和时间的控制，是做好这一道菜的关键。

主料

鱼 ：200

辅料

盐 ：20

具体步骤

先将鸡蛋打散，加一丢丢的热水，继续打散。这样炒出的鸡蛋会很嫩。

盛出鸡蛋的锅不用洗，再放一点点油。

继续煸炒，这时候你会闻到很浓郁的油香米香，倒入刚才炒好的鸡蛋碎，再翻炒几下，0K，大功告成。开吃！