美味的孜然牛肉的做法怎么做好吃又简单

美味的孜然牛肉的做法，这是一道非常美味的家常菜。牛肉是一种营养价值非常的肉类，而且含有丰富的高蛋白，吃起来非常的香嫩可口。用来炒吃起来口感非常棒，在里面加入孜然，牛肉充分入味，吃起来口感更佳。而且这样做出来的牛肉看起来非常的诱人，让人很有食欲。

主料

辅料

具体步骤

葱、姜洗净后切成末；

牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15 分钟；

往锅内注入食用油，烧至五成热时倒入牛肉片，炸至酥香捞出；

锅内留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒匀；

加高汤、酒、五香粉、糖，烧开后放入辣椒粉、孜然炒香；

放入红油、味精、香油，翻炒均匀，装盘，撒上芝麻即可。