十分诱人的爆炒腰花怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

洋葱 ：2个
青菜椒 ：1个
猪腰 ：2个

辅料

盐 ：适量
豆瓣酱 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

1.青菜椒和洋葱洗净

2.切成小块

3.猪腰从中间剖开，去掉中间的白筋、薄膜

4.正面切成连刀，再翻面切成小块，有点像小花了吧

5.加料酒、盐、生姜丝腌20分钟

6.腌好的猪腰过热水

7.过了水的猪腰，用水冲冲洗掉血泡，沥干水份

8.锅内放油

9.油热后放入切好的洋葱和青椒

10.加少许生抽、豆瓣酱、适量盐

11.放入沥干水的猪腰，炒至入味

12.出锅装盘即可

烹饪技巧

切好的猪腰用水冲洗后要用料酒腌一下，过一下热水可以去除猪腰的膻臭味