易做的爆炒腰花怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪腰 ：250

辅料

油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.猪腰，猪腰里面的白色物，请卖肉的搞掉了

2.开花刀

3.切小，加盐泡15分钟

4.再开水中焯一下

5.葱，姜，蒜备用

6.热油锅，撒入葱，姜，蒜炒出香味，倒入猪腰翻炒

7.加料酒，生抽，盐翻炒，出锅

烹饪技巧

猪腰倒入后要大火翻炒，速度要快