美味韭菜炒鸟贝怎么做好吃又简单
美味韭菜炒鸟贝，韭菜通常搭配着来炒菜口味都会很好吃。我以前吃的就是韭菜炒鸡蛋，这是广大朋友们吃的最多的。家里有喜欢吃韭菜的，就可以换种口味来炒，搭配鸟贝来试一下，是很创新的一款菜呢，主要就是把鸟贝的内脏清理干净，这样做出来是很好吃的。
主料
韭菜 ：300鸟贝 ：200
辅料
盐 ：适量玉米油 ：适量
葱 ：适量
糖 ：适量
味精 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
处理鸟贝是需要勇气和耐心滴一只手把住鸟贝另一只手用小刀先从根部括开然后再用刀将鸟贝的内脏刮净
就是处理好内脏的鸟贝好辛苦啊将鸟贝在清水中多清洗几遍洗净没有沙子和异物吃起来口感才会更好喔
洗净沥干水份的鸟贝看着就有食欲
锅中加入适量的清水烧开将鸟贝放入烫一下立即就用笊篱盛出来放入冷水中过凉
沥干水份的鸟贝就等着爆炒了
韭菜摘除杂质清洗干净沥干水份切成小段备用备用
准备配料葱、姜、蒜切好备
锅中倒入适量玉米油加热放入葱姜蒜爆香烹上适量料
放入韭菜段大火快速翻炒
放入鸟贝一起翻炒
时间炒制不要太久会影响口感的加入盐和糖、味精炒匀即可食用
炒好的韭菜鸟贝装入盘中
