爽口 的韭菜炒鸟贝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

韭菜炒鸟贝是一道美味可口，五味俱全的佳肴，其营养价值高，鸟贝是一种营养成分非常丰富的贝类，其中含有大量的蛋白质、钙、磷等对人体有好处的矿物质元素，适合正在长身体的青少年食用。与韭菜搭配在一起，荤素搭配的很好，营养均衡。妈妈们赶紧行动起来。

主料

鸟贝 ：200
韭菜 ：300
葱 ：5
蒜 ：5
姜 ：3

辅料

玉米油 ：1匙
盐 ：半匙
味精 ：半匙
糖 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1、处理鸟贝是需要勇气和耐心滴一只手把住鸟贝另一只手用小刀先从根部括开然后再用刀将鸟贝的内脏刮净

2、就是处理好内脏的鸟贝好辛苦啊将鸟贝在清水中多清洗几遍洗净没有沙子和异物吃起来口感才会更好喔，洗净沥干水份的鸟贝看着就有食欲

3、锅中加入适量的清水烧开将鸟贝放入烫一下立即就用笊篱盛出来放入冷水中过凉，沥干水份的鸟贝就等着爆炒了

4、.韭菜摘除杂质清洗干净沥干水份切成小段备用备用，锅中倒入适量玉米油加热放入葱姜蒜爆香烹上适量料酒

5、放入韭菜段大火快速翻炒，放入鸟贝一起翻炒，.时间炒制不要太久会影响口感的加入盐和糖、味精炒匀即可食用

6、炒好的韭菜鸟贝装入盘中