五彩炒鸟贝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

鸟贝是一个营养价值很高的食物，对于神经衰弱的人是一个不错的选择，同时她也可以滋补大脑，可以先煮鸟贝，但是时间不能过长，水开即可，否则会把肉弄得太老，像橡皮筋一样，五彩加工好之后直接和鸟贝拌炒即可，是一个制作简单味道鲜美的菜品。

主料

鸟贝 ：400g
木耳 ：50g
葱花 ：50g
胡萝卜 ：50g
干辣椒 ：50g
大蒜 ：50g

辅料

蚝油 ：适量

具体步骤

1.鲜活的鸟贝

2.去壳取肉。洗净备用 。

3.五彩：胡萝卜，干辣椒，木耳，葱花，大蒜

4.先用葱花爆香锅。

5.把鸟贝倒入翻炒，再加些蚝油，

6.再把五彩，倒入翻炒一下。

7.出锅装盘，即可。

烹饪技巧

鸟贝，一定要大火，快速炒之，要不很容易老了。