自制香辣炖鲤鱼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

今天向大家介的是香辣炖鲤鱼。每年过年的时候，家里会做很丰盛的一道菜，而最出彩的一道菜就是香辣炖鲤鱼了。鲤鱼肉质鲜嫩肥厚，香辣可口，吃起来真的是止不住啊。小时候我们都能把它吃光，而且特别能下饭。喜欢吃鱼的朋友们可以在家学着做，肯定有人会喜欢上这道菜。

主料

鲤鱼 ：1条

辅料

香菜 ：2颗
葱，姜，蒜 ：适量
干辣椒 ：3个

具体步骤

1.鱼是提前炸过的

2.葱，姜，蒜辣椒爆锅

3.炒香加入白酒（也可料酒），味极鲜，

4.加入鱼

5.加入开水，摸过鱼肉，炖30分钟

6.收汁，加入盐，鸡精，关火后加上香菜