自制麻辣鲜香炖草鱼怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟
葱花 :10
蒜 :10
各种香料 :适量
鱼类是人类日常生活中必不可少的一种食材,中国人在每逢过年过节时更有“年年有余”的民间说法,寓意着阖家欢乐年年美满幸福。可见,鱼类占据了人们生活中极其重要的一部分。今天小编就要教大家做一道麻辣鲜香炖草鱼,过年过节时给家人露一手。
主料
草鱼 :1条辅料
香菜 :40葱花 :10
蒜 :10
各种香料 :适量
具体步骤
鱼提前收拾好腌制15分钟备用
剪去虾芒,用牙签挑去虾线,漂净。
番茄洗净,去皮,切片,
锅里油热,放入蒜泥,姜末爆香,
放入番茄,中火煸炒,
边炒,边用铲子铲碎番茄,(加些水煸炒)煸炒至汁浓稠,
放入金钩虾,
加些料酒,盐,糖,煸炒匀
加些生抽,中火煮4-5分钟
差不多20分钟左右放入香菜,然后再盖上,一分钟,就关火出锅。