美味的白菜肉饺怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

饺子对于现在来说，不光是当做早餐来吃了，现在就连午餐以及晚餐都有吃饺子的，而且饺子的馅有很多很多种，比如：韭菜馅的、香菇馅的、海鲜馅的等等，昨天我们就自己在家里面包了美味的白菜肉饺子，晚上吃了接近20个（真的是第一次吃这么多）。

主料

猪前后夹肉 ：400
白菜 ：400
饺子皮 ：1.3斤
鸡蛋 ：1只

辅料

葱 ：适量
虾米 ：适量
酱油 ：适量
白胡椒粉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 把肉洗净剁碎（我用绞肉机）加葱花、鸡蛋、爆炒过的虾米、酱油拌匀；

2. 把白菜洗净晾干一些切碎，放入2勺盐抓匀静置20分钟，倒出白菜渗出的汁水，放2勺胡椒粉、酱油适量拌匀；

3. 与猪肉混合再拌匀就可以包了；

4. 锅里放冷水加两勺盐（防止饺子皮爆开），水滚后放饺子，煮的过程加三次冷水，滚三次后饺子就熟了，上盘