![美味的冻豆腐炒猪面珠灯肉怎么做好吃又简单]( "美味的冻豆腐炒猪面珠灯肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
豆腐 ：
100 猪肉 ：
300 西芹 ：
50 红萝卜 ：
50 辅料
酒 ：
适量生粉 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![美味的冻豆腐炒猪面珠灯肉怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的冻豆腐炒猪面珠灯肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.猪肉切片后用盐酒生粉腌好待用。
![美味的冻豆腐炒猪面珠灯肉怎么做好吃又简单 第3张]( "美味的冻豆腐炒猪面珠灯肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.豆腐买回来后放到冰箱的冷冻室内冰冻半天以上,用的时候提前半天拿出来解冻。
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3.豆腐解冻后切成小条块备用。
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4.西芹红萝卜切好待用。
![美味的冻豆腐炒猪面珠灯肉怎么做好吃又简单 第6张]( "美味的冻豆腐炒猪面珠灯肉怎么做好吃又简单 第6张")
5.先将豆腐、西芹、红萝卜煮熟，然后再将猪肉炒熟再倒入煮熟的豆腐、西芹、红萝卜便可。
烹饪技巧
将水豆腐冷冻，即为冻豆腐。解冻并脱水干燥的冻豆腐又称海绵豆腐，含水量不到1%，易于保存。
