![自制红焖猪蹄怎么做好吃又简单]( "自制红焖猪蹄怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
冰糖 ：
20 猪蹄 ：
500 辅料
油 ：
适量 姜 ：
适量 红辣椒 ：
适量盐 ：
适量葱 ：
适量 八角 ：
适量 具体步骤
![自制红焖猪蹄怎么做好吃又简单 第2张]( "自制红焖猪蹄怎么做好吃又简单 第2张")
1.姜 切片
![自制红焖猪蹄怎么做好吃又简单 第3张]( "自制红焖猪蹄怎么做好吃又简单 第3张")
2.葱白切段
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3.八角 辣椒
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4.猪蹄下锅 过水焯熟，去血水 加点姜 和葱白下锅
![自制红焖猪蹄怎么做好吃又简单 第6张]( "自制红焖猪蹄怎么做好吃又简单 第6张")
5.捞起 待用
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6.锅内加少量的油，放入冰糖炒至冰糖融化，呈焦糖色即可
![自制红焖猪蹄怎么做好吃又简单 第8张]( "自制红焖猪蹄怎么做好吃又简单 第8张")
7.加入葱花姜片爆香加入猪蹄进行翻炒
![自制红焖猪蹄怎么做好吃又简单 第9张]( "自制红焖猪蹄怎么做好吃又简单 第9张")
8.快速翻炒
![自制红焖猪蹄怎么做好吃又简单 第10张]( "自制红焖猪蹄怎么做好吃又简单 第10张")
9. 加入水至即将没过猪蹄，加入八角、生抽、老抽，大火至水沸，转小火，焖一个半小时。出锅即可
烹饪技巧
冰糖按照自己口味添加
