营养的自制西红柿猪蹄煲怎么做好吃又简单
好吃的自制西红柿猪蹄煲是一道在家就能做来的十分简单的菜品，它由西红柿和猪蹄制作而成。猪蹄中含有大量微量元素和蛋白质远超鸡蛋，西红柿中含有大量的维生素c具有清热解毒作用，适合夏季食用，能防止上火。这道菜对于老人孩子都比较适合，尤其是对于想减肥的女性来说这道菜既健康有瘦身。
主料
猪蹄 ：1辅料
西红柿 ：1具体步骤
开水焯两次去血沫子去血腥味，砂锅中加入姜片 葱段和一个八角，加水没过猪蹄
加一些白酒，炖三个小时，有高压锅可以直接用高压锅，八成熟时加点盐调味
炖好了凉一会儿，把肉撕一下，切好西红柿和蒜备用，加少许油，放入蒜炒香
加入西红柿，加点盐，炒出汁儿来，加少许番茄酱一起炒。加入猪蹄，把原来的汤里的姜和八角挑出来扔了，然后再加一些盐，盖上盖炖二十分钟，出锅撒点香菜～
