![美味的红焖猪蹄怎么做好吃又简单]( "美味的红焖猪蹄怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
猪蹄 ：
750 辅料
油 ：
适量 八角 ：
适量桂皮 ：
适量料酒 ：
适量蒜 ：
适量 白砂糖 ：
适量葱 ：
适量 花椒 ：
适量红烧
酱油 ：
适量盐 ：
适量 姜 ：
适量 具体步骤
![美味的红焖猪蹄怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的红焖猪蹄怎么做好吃又简单 第2张")
1.猪蹄冷水烧开焯血腥捞出备用
![美味的红焖猪蹄怎么做好吃又简单 第3张]( "美味的红焖猪蹄怎么做好吃又简单 第3张")
2.油加适量白砂糖中火不停搅拌直至白砂糖融化出焦糖色
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3.放入焯好的猪蹄翻炒，直至猪蹄金黄色，加入葱姜蒜、八角、花椒爆香
![美味的红焖猪蹄怎么做好吃又简单 第5张]( "美味的红焖猪蹄怎么做好吃又简单 第5张")
4.加红烧酱油和料酒翻炒上色
![美味的红焖猪蹄怎么做好吃又简单 第6张]( "美味的红焖猪蹄怎么做好吃又简单 第6张")
5.加适量水，煮开后小火焖半小时
![美味的红焖猪蹄怎么做好吃又简单 第7张]( "美味的红焖猪蹄怎么做好吃又简单 第7张")
6.放盐再焖10分钟即可，好吃
烹饪技巧
焖
