蚕豆泥怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

蚕豆泥是一道富有特色的家常美食。它的做法简单易学，主要食材是蚕豆和鸡汤。蚕豆的营养价值丰富，能补中益气，止血降压，还能助消化。把蚕豆煮熟压成泥，然后再倒入锅进行炒至，再加入鸡汤，盐进行调味。就煮好一盘香喷喷的蚕豆泥了，色泽诱人，让人食欲大增。再挤上一点沙拉酱，口齿留香，让人回味无穷。

主料

蚕豆 ：1000g

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
白砂糖 ：适量
番茄沙司 ：适量

具体步骤

1.蚕豆

2.剥出蚕豆籽洗一下

3.再去豆皮剥出豆仁

4.入锅焖煮

5.煮到酥烂

6.下素油、盐翻炒成泥

7.做成自己喜欢的造型即可上桌碧绿美观，入口细腻美味

烹饪技巧

小贴士：这个蚕豆泥可以直接吃，也可以当馅料做成面点等来食用。