香酥椒盐荷花的做法 香酥椒盐荷花怎么做

“家有爱美食的吃货是一种怎样的体验，周日溜娃顺了三只荷花回来，成就了这盘美食，出锅后撒上椒盐和孜然粉，趁热吃香酥可口到掉渣。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

香酥椒盐荷花的做法步骤

• 1、荷花3只，取花瓣，过水洗净沥干水分。

• 2、莲蓬不要丢，洗净备用。

• 3、鸡蛋2个，面粉200克，盐1勺，加适量水调成浓度合适的面糊。

• 4、取荷花，均匀裹上面糊。

• 5、过年下适量食用油，烧热至7成，下荷花炸至两面酥脆沥油捞出。

• 6、摆盘。

• 7、成品图

• 8、成品图

• 9、特写

小窍门

1.油下锅时，锅内一定保证无水，以免炸锅。
2.面糊浓稠度要适合，搅拌不要一个方向，免得出面筋。
3.炸制过程火不要太大。