六旺子鸡汤的做法 六旺子鸡汤怎么做

“我爱六旺子甚于板栗！现在正是六旺子的季节，不过快要过季了，前几天买了鸡，剁的时候把脖子鸡架什么的装一起，留着煲汤，刚好有六旺子就安排上了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

六旺子鸡汤的做法步骤

• 1、先把六旺子的外壳去掉。烧开水后把六旺子放下去煮一两分钟，拿出来沥水，借助小刀把黑色的硬壳去掉，这步比较麻烦，所以要早点准备。我别的菜谱写过了这里就不重复。姜也备好。

• 2、剁好的鸡块放水里烧去血水。

• 3、捞出来，觉得不干净的话过过清水。

• 4、加适量水，烧开水后慢慢小火炖，至少半个小时以上吧，看自己的鸡老嫩而定。

• 5、炖的时候准备一些枸杞红枣。

• 6、加入红枣枸杞和六旺子，加盐继续炖。

• 7、炖半个小时差不多了。

• 8、很好喝，特别是六旺子甜甜的糯糯的。