色泽鲜亮的香肠焖饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

红薯 ：1个
土豆 ：1个
四季豆 ：100
胡萝卜 ：1根
米 ：300
广味香肠 ：4根

辅料

老抽 ：15ml
生抽 ：25ml
橄榄油 ：25ml

具体步骤

1.米淘好，浸泡起来。

2.土豆、红薯、胡萝卜洗净，去皮。

3.将胡萝卜、红薯、土豆切丁，不要太大。

4.香肠切段，也可以切片，比较容易散开。

5.四季豆折好，洗净也切小段。

6.冷锅加橄榄油，小火煸炒四季豆段，炒到四季豆皮皱起来。

7.加入其他的除米以外的主材，翻炒均匀。

8.加入淘好的米，一起翻炒均匀。

9.加入生抽和老抽，小火翻炒，炒至主材都均匀的裹上酱油。

10.将炒好的主材转移到电饭煲，加入水，刚刚漫过主材即可，此时可以尝一下咸淡，酌情加入盐或者酱油。用精华煮这一档，焖好的饭，菜都在上面，饭在下面。

11.用饭勺将菜和饭和均匀，起锅。

烹饪技巧

可以把酱油换成盐，成品的颜值会有少许差别。如果希望饭比较香，可以把橄榄油换成猪油，焖好的饭极香。