色泽鲜亮的香煎鸡翅怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄瓜 ：1根
胡萝卜 ：50
鸡翅中 ：8个

辅料

生粉 ：适量
花椒粉 ：适量
蚝油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
辣椒油 ：适量

具体步骤

1.首先将胡萝卜切丝，黄瓜去皮去芯，切丝，姜切片。

2.准备一个碗，倒入鸡翅，放入半勺盐、少许花椒粉、适量蚝油、生粉，拌匀，腌制二十分钟。

3.锅中倒入小半锅清水，水开后下入胡萝卜丝，焯熟，捞出备用，接着下入黄瓜丝，焯水十秒钟，捞出备用。

4.锅中倒入油，下入姜片，爆香，倒入鸡翅，煎至两面金黄，熟透，备用。

5.准备好焯过水的黄瓜、胡萝卜，放入少许盐，淋入少量辣椒油，搅拌均匀。

6.准备一个盘子，将拌好的黄瓜、胡萝卜放入盘中垫底，再摆上煎好的鸡翅，这道菜就完成了。

烹饪技巧

无