色泽鲜亮的照烧鸡腿饭怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡腿 ：2个

辅料

盐 ：适量
蚝油 ：适量
蜂蜜 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
小油菜 ：适量
姜 ：适量
海鲜酱油 ：适量
黑胡椒酱 ：适量

具体步骤

1.将鸡腿去骨，脱骨后的鸡腿肉用牙签在鸡皮那面扎眼儿

2.然后用姜片、盐腌制半小时，蒜切末备用

3.锅内放少许底油，接着放入15克猪油化开，

4.将腌好的鸡腿肉煎至两面金黄后盛出备用

5.煎好的鸡腿肉稍凉后切块

6.就着刚才煎鸡腿的油，先下入蒜末炝锅，

7.接着放入2勺海鲜酱油、1勺蚝油、和半碗清水烧开

8.将煎好的鸡肉块放入翻炒，再调入1勺黑胡椒酱，中火待烧汁收干，完全包裹于鸡块上，最后淋入1勺蜂蜜即可出锅

9.配上小油菜和米饭，开吃吧！绝对的秒杀街边各种外卖哦

烹饪技巧

1.煎鸡腿肉的时候放些猪油会更香，不喜欢猪油的话也可以不放2.在鸡皮上扎眼除了能在腌制的时候更好入味，也能在煎至的时候防止鸡皮回缩