高营养的芦笋虾仁燕麦蛋羹怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

芦笋虾仁燕麦蛋羹，把几种高营养的食材结合在一道菜肴中。以蛋羹为雏形，辅以芦笋虾仁和燕麦，让蛋羹摆脱单调。芦笋风味独特，虾仁清淡爽口、易于消化且老少皆宜，燕麦低糖高营养，蛋羹嫩滑入口即化。这样的组合让人倍感期待。只需要简单几步，就可以让家常的蛋羹更加美味。

主料

芦笋 ：1根
虾仁 ：15
豌豆 ：15
蛋黄 ：1个

辅料

盐 ：少许
即食燕麦片 ：5
核桃油 ：数滴

具体步骤

1.芦笋和虾仁分别切碎，豌豆洗净

2.将全部食材和一个蛋黄混合

3.加入和蛋黄液1:1比例的清水搅匀

4.加入即食燕麦片和少许食盐

5.充分搅拌均匀后套上一个保鲜袋，表面扎几个眼儿

6.冷水上锅，水开上汽后中小火蒸15分钟

7.等蛋羹温热后加入几滴核桃油即可

烹饪技巧

蛋黄液和清水的比例为1:1