准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
豆腐 :
300 辅料
盐 :
适量小辣椒 :
适量鸡精 :
适量 酱油 :
适量豆瓣酱 :
适量 花椒 :
适量蒜 :
适量芹菜叶 :
适量油 :
适量 姜 :
适量泡椒 :
适量 具体步骤
1.配料就绪
2.芹菜洗净
3.将豆腐洗净切成小块
4.锅中加水放锅里绰水
5.油锅烧开,放花椒姜蒜炒香
6.炒香之后把辣椒倒下去一起炒5分钟
7.5分钟之后酱油适量
8.加入适量清水烧开
9.汤料烧开之后倒入豆腐慢慢炖
10.豆腐散开入味之后小辣椒撒上去
11.最后倒上芹菜加上鸡精即可
12.呈上
烹饪技巧
豆腐有很多种方法,我也没有什么技巧。不过我煮出来的豆腐咬起很嫩滑