美味的炒鸡肝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

炒鸡肝是一道制作方法简单的家常菜。喜欢吃鸡肝的人也不在少数，那么鸡肝的做法其实也不是很难，对于喜欢吃并且善于自己制作的朋友，自己亲手炒的鸡肝一定是很美味的，为了给这些感兴趣的朋友提供方法，今天小编跟大家说说怎么炒鸡肝。

主料

辣椒 ：100
鸡肝 ：300
洋葱 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.主辅料： 鸡肝、洋葱、辣椒。

2.把鸡肝洗净、切条。

3.烫至鸡肝变色，捞出冲洗干净。

4.热油，放入辣椒煸炒。

5.放入鸡肝。

6.出锅装盘，即可上桌。

烹饪技巧

1、配料用辛辣味重的洋葱、辣椒可以中和鸡肝的味道2、用开水汆烫也是为了去除异味。