好吃的元气煎饺怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

有时在家老是吃饭，会厌，想吃别的，有时候你就会想着要不包饺子吧。但在家吃饺子，你有没有遇到过饺子包太多了吃不完的情况呢？这时不妨试着做做看煎饺，一个个形状美观又可爱的元气煎饺你是不是很想试一试呢？做法简单，食材也容易买到，一起来做做看咯！

主料

猪肉 ：250
饺子皮 ：400

辅料

云耳 ：20
马蹄 ：2个
生抽 ：4
香葱 ：3
生粉 ：2
胡萝卜 ：80
蚝油 ：5
盐 ：3
油 ：适量

具体步骤

1.瘦肉绞肉机绞成肉泥，调入耗油生抽生粉盐油调味，顺一个方向搅拌起劲

2.云耳提前泡发洗净，切碎后加入肉泥中搅匀

3.加入切碎的胡萝卜

4.加入马蹄碎拌匀

5.加入葱花拌匀，即成饺子馅

6.饺子皮包上适量的馅料，边沿抹一圈的水，好让黏合饺子时更贴合

7.做好的饺子排在盘里，吃不完就放冰箱冷冻保存，吃时拿出来直接上锅蒸或煮无需解冻

8.碟里涂一层油防黏，放上饺子蒸15分至熟，后取出冷却

9.不粘锅倒入少量的油烧热，放入放凉的饺子小火慢煎

10.用筷子给饺子翻个面，让整个饺子都金黄香脆，饺子皮变得金黄用筷子敲打能发出响声元气煎饺就可以出锅啦！